Неотаме је некалорични вештачки заслађивач и аналог аспартама.Он је 7000-13000 пута слађи од сахарозе, нема приметне непријатне ароме у поређењу са сахарозом.Побољшава оригиналне укусе хране.Може се користити сам, али се често меша са другим заслађивачима да би се повећала њихова индивидуална слаткоћа (тј. синергистички ефекат) и смањили њихови непријатни укуси.Хемијски је нешто стабилнији од аспартама.Његова употреба може бити исплатива у поређењу са другим заслађивачима јер су потребне мање количине неотама.Погодан је за употребу у газираним безалкохолним пићима, јогуртима, колачима, прашцима за пиће и жвакаћим гумама, између осталих намирница.Може се користити као столни заслађивач за топле напитке попут кафе да покрије горак укус.
1. Висока слаткоћа: Неотаме је 7000-13000 пута слађи од сахарозе и може пружити интензивније слатко искуство.
2. Без калорија: Неотаме не садржи шећер или калорије, што га чини здравом алтернативом без калорија, без шећера, која је јестива за пацијенте са дијабетесом, гојазношћу и фенилкетонуријом.
3. Добар је укус, као сахароза.
4. Безбедан и поуздан: Неотаме је оцењен и одобрен од стране неколико међународних ауторитета и сматра се безбедним и поузданим адитивом за храну.
Укратко, Неотаме је безбедан, поуздан заслађивач високе слаткоће и без калорија, који се широко користи у храни, пићима и фармацеутским производима, пружајући потрошачима здравији и укуснији избор.